Chateaux_夏朵

Gaja famiglia~~哥雅家

1. GAJA Gaia & Rey 2017  (6入木箱裝) WA93+

 Angelo GAJA為紀念他的祖母Clotilde Rey女士及他的長女Gaia GAJA而命名此酒 Gaia & Rey。僅使用100% Chardonnay品種並採自僅9公頃的Treiso Vineyard，產量極少，也是其酒莊最頂級的超限量白酒。Gaia & Rey有眾所熟悉的優雅，結構札實完整，明亮多汁的柑橘，礦物質交錯著蘭花香，烘培的辛香，胡椒，榛果，還有微微的薄荷。在橡木桶中陳年8個月，這是一款高度推薦適合陳年的好酒，隨著年紀增長會漸漸散發出核果，奶油，焦糖的風味。 

2. GAJA Alteni di Brassica 2017 (6入木箱裝) WA 91+

1983年Gaja家族的創舉－Angela GAJA 在Barbaresco 和 Serralunga d’Alba產區內種植了首批的Sauvignon Blanc。Alteni di Brassica 的意思是佈滿春天小黃花的小泥牆 (指收成Sauvignon Blanc的那片葡萄園在春天美麗的景色)。使用100% Sauvignon Blanc 釀造的 Alteni di Brassica，於發酵後置於橡木桶中陳年6-10個月後裝瓶上市。有著Sauvignon Blanc特別明顯的草本香氣，加上GAJA 風格的華麗高雅，這款產量居所有GAJA酒款最稀少第一位的Alteni di Brassica 的陳年實力不容小瞰，建議即時飲用或選擇陳年皆可。

3. GAJA Rossj-Bass 2018 (6入紙箱裝)

Rossj-Bass Chardonnay蘿希貝˙夏多內白酒的Rossj是用酒廠主人Angelo Gaja的小女兒Rossana名字所命名。所有摘採下來的葡萄皆使用不鏽鋼發酵槽發酵並經過6至7個月的陳年時間後才可裝瓶。清新的滋味，更是扣人心弦。採收自位於Barbaresco村莊的Bricco地區，海拔一千英呎高，完全屬於火山質的土壤。呈現出金黃色澤，散發出柑桔及帶有蜂蜜的花香！優雅均衡，口感清新，餘韻悠長。陳年能力佳。搭配食物如生蠔、龍蝦、蒸魚、鮑魚等海鮮類食物、德國豬腳、豬排、雞肉等料理。

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