路易．侯德爾香檳廠(Louis Roederer Champagne)創立於1776年，而從1833年Louis Roederer一世繼承這個事業到現在一直由同一家族所擁有。他們是少數目前還維持家族獨立經營的知名香檳廠之一，而追求極致的品質是其不變的家族傳統。 在十九世紀中期路易．侯德爾已成為頂尖的世界性品牌。俄國沙皇亞力山大二世(Tsar Alexander II)指定路易．侯德爾為其御用酒。無論是哪個香檳專家或是專門書籍所列出的香檳龍頭品牌，路易．侯德爾一定都名列其上，是香檳鑑賞家們絕對不會錯過的珍品。
本酒莊只有品質優異的年份才會推出白中白(Blanc de Blancs)香檳，並且是精選自家最好的葡萄園出產的原料來釀造，在酒窖中經過四年左右的浸渣熟成，除渣處理後再經至少半年以上窖藏。它整體呈現出非常和諧而誘人的風格。聞起來是成熟甜美像梨子的水果香氣；口感豐富飽滿，帶有奶油麵包、蜂蜜等怡人的香味，餘味純淨而悠長。它相當有力道，足以搭配正式的餐。
建議飲用溫度10 to 12°C。
成熟甜美像梨子的水果香氣;口感豐富飽滿,帶有奶油麵包、蜂蜜等怡人的香味,餘味纯淨而悠長。它相當有力道·足以搭配正式的餐。
Brut Nature於2006年第一次問世於酒莊的葡萄園。這款香檳的誕生是酒莊和大自然結合，並與一位崇尚自由精神的偉大設計師Philippe Starck這三者碰撞的結果。
這款2009年份天然香檳是一款沒有添加糖分，沒有多餘修飾，新鮮清爽的香檳，Philippe Starck為這款2009年分香檳設計酒標，風格深具現代氣息、天然去雕飾，瓶身晶瑩剔透、色調彰顯香檳優雅氣質。Philippe Starck也是台北S Hotel的設計師! WA: 93 WS: 93 JS: 94分
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營業時間：星期一至星期五9:00─18:00
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