在波爾多諸多的頂級酒莊中，有一家因為酒標上印著一個雙手各拿著葡萄和葡萄酒的人物而被台灣酒友們暱稱為「單人跳舞」的酒莊，
那就是1855年名列五級酒莊之一的Château d'Armailhac。
本酒莊位於波爾多左岸最著名的村莊Pauillac，事實上它在幾百年前最早是屬於Mouton廣大的葡萄園的一部分，現在酒莊的名稱來自17世紀的莊主Dominique d’Armailhacq，所以它曾經叫做Mouton d’Armailhacq；1933年Château Mouton-Rothschild的莊主菲力普男爵把本酒莊買下來之後，才改為現在的名稱（迄今也曾多次改名）。
d'Armailhac位在Pauillac村北，位置北邊緊鄰Mouton南邊接壤Carruades de Lafite園區，可以得知它的葡萄園也是有相當優異的條件，土壤組成主要是礫石土，混合一些砂質、黏土、石灰石。擁有的50.9公頃葡萄園中，種植了56% Cabernet Sauvignon、22% Merlot、20% Cabernet Franc和2% Petit Verdot。平均樹齡相當老，事實上Medoc最老的葡萄樹就是在本酒莊，葡萄園裡有將近兩成是種植於1890年高達120歲的老樹！在Rothschild家族近年來的大力更新設備之後，品質有相當長遠的進步。發酵是在不銹鋼槽進行，發酵完成後陳放在法國橡木桶（30%新桶）中培養平均16個月。d'Armailhac一向被視為較清淡、年輕就適合飲用的Pauillac紅酒，其實不用等待就可以飲用，這對消費者也是好事；在進入21世紀之後，可以看到其品質的大幅提升，是左岸頂級酒莊中高C/P值的好選擇。
以酒標圖案「雙人跳舞」的暱稱廣為人知的，是波爾多Pauillac村五級酒莊Chateau Clerc Milon，本酒莊自1990年代後半之後在Mouton團隊的照顧下，水準顯著地大幅提升。
Clerc Milon就在Lafite-Rothschild和Mouton-Rothschild的正隔壁，先天的條件自是不差。雖然會使用30到40%左右的Merlot，不過還是能讓人感受到Pauillac的風土個性。一般平均而言，Clerc-Milon比起d'Armailhac的酒質會略勝一籌；在優異的年份，Clerc-Milon更是頗有Mouton-Rothschild之風，常帶有華麗的橡木桶香氣和甜美圓融的果香味，而價格相對平易近人許多，因此在全世界各地都相當有人氣。
2006 Clerc Milon
Parker稱讚這個年份是Clerc Milon的傑出成功之作。它使用了高達44% Merlot，不過酒體相當飽滿紮實，而又有成熟開放的漿果香，加上烤布丁、巧克力、西洋杉等香味，表現得非常誘人；它同時也具有典型Pauillac酒的耐陳年實力，估計可以陳年到2028年左右。WA – 91+
2007 Clerc Milon
Parker說2007Clerc Milon的香味很多層次，表現勝過許多同年份的酒。它帶有黑醋栗、咖啡、巧克力之類的濃郁純淨香味，酒質頗濃郁。現在已經適飲，而且可以陳年到2012年左右。。WA - 89
2009 Clerc Milon
當年優異的天氣加上20年來持續地投資於提升水準，讓2009年份成為本酒莊有史以來最精彩的一個年份。它的架構宏大，酒質濃郁，黑醋栗香甜酒、甘草、鉛筆、西洋杉、燒烤、橡木、香料等複雜多層次的香味。Parker不只稱讚2009 Duhart-Milon “Bravo!”，而且還非常推薦它的高C/P值。它的適飲期預估是2017到2047年。
WA – 97 WS – 92
我們的官網:https://www.chateaux.com.tw/index.php
台北市大安區10665復興南路一段279巷8號1樓
營業時間：星期一至星期五9:00─18:00
Tel: (02) 2708-2567 Fax: (02) 2708-2874 E-mail: vincigar@ms71.hinet.net
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